تغذية كبار السن بالطريقة الصحيحة | the right way of feeding elderly
- الأكل الصحي والتغذية لكبار السن تتأثر بشكل كبير وبعدة عوامل ، أحدها كونه تغيير في تكوين الجسم نظرا لكبر السن وبالتالي يصبح الجسم ضعيفا.
- أثناء السنوات اللاحقة في حياة الانسان ، يفقد الجسم العظام و العضلات ويذهب الى اكتساب الدهون لأن الهرمونات ليست نشطة جدا مثل الأوقات التي مضت فالجسم أصبح كبيرا والهرمونات أصبحت إلى حد ما نشطة .
- المعلومات التي بالاسفل سوف تساعدك أن تعيش حياة صحية - مهما كان عمرك أو سوف تساعد من ترعاه لكي يكون بصحة جيدة في العمر الكبير.
إعطاء كبار السن ماء
- يتناقص الماء في الجسم مع تقدم العمر ، وكثير من كبار السن سيصاب بالجفاف بسهولة بالغة. في بعض الأحيان لن يشعروا بالعطش ، بينما في أوقات أخرى الكثير من العمل لصب كوب ماء.
- مع هذا في الاعتبار ، من المستحسن أن يشربوا على الأقل 1 أو 0.5 كوب من الماء لكل 2.2 رطل من الوزن و الرطل يساوي 0.4 كيلو جرام .
إمداد كبار السن بالبروتين
- البروتين مهم جدا في هذه المرحلة من الحياة.
- البروتين ضروري لدعم المناعة الصحية ومنع هزال العضلات وفقدانها لأن الجسم سوف يتغذى على تلك العضلات لكي يحصل على الطاقة وكذلك لكي ايضا يتخلص منها لانها اصبحت عالة عليه ، هكذا يفكر الجسم بهذه الطريقة عند كبار السن.
- تعلم ايضا ان كبار السن احتياجاته من الطاقة أقل من الشباب ، فيجب على كبار السن تناول كميات كبيرة من الطعام المحتوي على البروتين عالي الجودة مثل البيض واللحوم الخالية من الدهون والبلطي والسمك.
إمداد كبار السن بالكربوهيدرات والألياف
- الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي لطاقة الجسم كله.
- يمكنك العثور على الكربوهيدرات في الخبز ،الحبوب والمعكرونة ومنتجات الحبوب الأخرى. اتباع نظام غذائي غني بالألياف والماء يساعد على ذلك منع الإمساك كذلك.
الحد والاقلال من إمداد كبار السن بالسمين والدهون
- يجب الحد من تناول الدهون لكبار السن ، وليس منعه تماما لأن الدهون لها فائدة ولكن الحد الادنى منها مهم لكبار السن.
- يمكنك الحد من الدهون عن طريق اختيار اللحوم الخالية من الدهون ، منتجات الألبان قليلة الدسم ، وتحضيرات الطعام بطرق لا تشمل القلي.
إمداد كبار السن بالحديد
- بالنسبة لكبار السن ، يمكن ملاحظة نقص الحديد مع أولئك الذين لا يأكلون كثيرا.
- مصادر جيدة للحديد لـ يشمل اللحوم الحمراء الخالية من الدهون أو حبوب الإفطار.
إمداد كبار السن بالزنك
- عادة ما يتم تناول الزنك مع كبار السن و تزيد الأمور سوءا عندما لا يتناولون الزنك.
- يجب أن تكون اللحوم والدواجن والأسماك جزءًا منها من نظامك الغذائي لمساعدتك على تلبية متطلبات الزنك.
إمداد كبار السن بالكالسيوم
- الكالسيوم هو أحد المكونات التي يستخدمها معظم كبار السن ببساطة لا تحصل على ما يكفي من الكالسيوم في وجباتهم الغذائية .
- يعتقد معظمهم أن الحليب يزعج معدتهم ، وبالتالي هم سوف يتجنبه وتعلم ايضا ان الحليب يحتوي على الكالسيوم بنسب عالية .
- يجب أن يحصلوا على حوالي 1500 ملغ من الكالسيوم يوميا .
- الحليب المجفف خالي الدسم يستعمل أيضا لتلبية احتياجات الجسم من الكالسيوم.
- يمكن أن تستخدم في الوجبات لكبار السن الذين ينزعجون من اللبن كبديل للحليب او اللبن مثل الأطعمة كالزبادي والجبن قليل الدسم والبروكلي يمكن أن تساعدك أيضًا على تلبية متطلبات الكالسيوم.
إمداد كبار السن بفيتامين ب 12
- من أجل امتصاص فوائد B12 ، الجوهرية يجب أن تفرز المعدة فاكتور.
- معظم كبار السن يعاني الأشخاص من نقص في فيتامين ب 12 لأنهم لديك حالة تعرف باسم التهاب المعدة الضموري.
- هذه الحالة تسبب التهاب المعدة ، فرط نمو البكتيريا والعامل الداخلي.
بدون العامل الداخلي ، يمكن أن يكون هذا الفيتامين يمتص ،اما ان وجد فلابد من إمدادهم بفيتامين ب 12 لكي يحصلوا على فوائده الكثيرة ومنها :
- المحافظة على سلامة نخاع العظم،
- وتعزيز تكوين مادة الميلين التي تغطي وتحمي الأعصاب. تحفيز نخاع العظم على إنتاج عدد كبير من كريات الدم الحمراء.
- المساعدة على إنتاج الحمض النووي في جسم الانسان (DNA).
- المساعدة على تعديل نقص الهيموجلوبين، والحد من خطر الإصابة بالأنيميا وفقر الدم.
- تحسين نمو الأطفال وخصوصاً الرضع.
- تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر، وتحسين الذاكرة للمرضى المصابين بالخرف وعدم القدرة على التذكر.
- تخفيض فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
اقرأ ايضا عن فيتامين ب12 فوائده وأضراره
- كل عنصر من العناصر الغذائية المذكورة أعلاه ضروري للاحتفاظ به في جسم المسن لكي يكون بصحة جيدة.
- كبار السن يجب أن يحاولوا البقاء نشطين والسعي من أجل اتباع نظام غذائي متوازن.
- على الرغم من أن الجسم المسن ليس هو كما كان عليه من قبل ، فالرعاية المناسبة يمكن أن تساعد مع العناصر الغذائية التي نمدهم بها على التمتع بصحة جيدة وحياة طويلة.
