الكربوهيدرات ماذا تعرف عنها؟ | What do you know about carbohydrates
- تم وضع الكربوهيدرات في دائرة الضوء منذ أن أوصت الأنظمة الغذائية مثل حمية أتكينزAtkin’s Diet ونظام ساوث بيتش South Beach Diet الغذائي بالتخلص من الكربوهيدرات من وجباتك قدر الإمكان.
- ومع ذلك ، قبل اتخاذ قرارات جذرية بشأن الأطعمة التي يجب تضمينها وعدم تضمينها في نظامك الغذائي ، من الضروري التعرف على الكربوهيدرات وماذا تفعل لجسمك.
- باختصار ، يمكن أن تكون الكربوهيدرات مفيدة أو ضارة لجسمك.
- من الضروري تناول ما يكفي من الكربوهيدرات الجيدة ، لأن هذه هي الطريقة التي يمتلك بها الجسم طاقة كافية للقيام بالأنشطة منخفضة الكثافة خلال اليوم مثل المشي.
- توجد الكربوهيدرات بشكل معروف في الخبز والحبوب ، ولكنها في الواقع توجد أيضًا في عدد من الأطعمة الأخرى ، مثل الفواكه والخضروات.
- عند مراقبة تناول الكربوهيدرات ، من المهم التمييز بين الجيد والسيئ من الكربوهيدرات.
- جميع الكربوهيدرات عبارة عن سكريات في الأساس.
- الكربوهيدرات المعقدة هي الكربوهيدرات الجيدة لجسمك.
- من الصعب للغاية تحطيم هذه السلاسل من السكر واحتجاز العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن في سلاسل السكر.
- عندما تتحلل الكربوهيدرات ببطء ، يتم إطلاق العناصر الغذائية الأخرى أيضًا في جسمك ، ويمكنك تزويدك بالوقود لعدة ساعات.
- من ناحية أخرى ، فإن الكربوهيدرات السيئة هي سكريات بسيطة.
- نظرًا لأن تركيبها ليس معقدًا ، فمن السهل أن تتحلل وتحتوي على القليل من العناصر الغذائية لجسمك بخلاف السكريات التي يتكون منها.
- يكسر جسمك هذه الكربوهيدرات بسرعة كبيرة وما لا يمكن استخدامه يتحول إلى دهون وتخزن في الجسم.
- الابتعاد عن الكربوهيدرات البسيطة هو ما تنصح به معظم الأنظمة الغذائية ، نظرًا لأنها تحتوي على القليل من القيمة الغذائية عند مقارنتها بالكربوهيدرات المعقدة.
- الأهم من كيفية عمل الكربوهيدرات في الجسم ، والفرق بين الكربوهيدرات الجيدة والكربوهيدرات السيئة هو كيف يمكنك تناول هذه الكربوهيدرات بالفعل!
- أولاً ، تناول الكثير من الفاكهة والخضروات.
- تشمل هذه الأطعمة الكربوهيدرات ، وأيضًا مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها جسمك.
- نصيحة أخرى رائعة هي قطع الخبز الأبيض واستبدالها بخبز القمح الكامل أو الخبز المكون من 12 حبة بدلاً من ذلك.
- انظر إلى العبوة قبل تناول أي شئ وعليك القراءة اولا.
- ربما تكون الأطعمة الغنية بالألياف مصدرًا للكربوهيدرات الجيدة.
- من المهم جدًا معرفة الفرق بين الكربوهيدرات الجيدة والسيئة إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي صحي.
- ليس من الجيد أن يقطع جسمك الكربوهيدرات تمامًا - في الواقع ، من الصعب جدًا فعل ذلك إلا إذا كنت تأكل اللحوم فقط! يعني تناول نظام غذائي صحي ومتوازن يتضمن وجود الكربوهيدرات الجيدة في وجباتك.
