كيف تختار الغذاء الصحي | Making Healthy Food Choices
- عادة ما تكون الخضروات والفواكه والحبوب منخفضة الدهون وليس فيها كولستيرول ، معظمها مصادر رائعة من الألياف الغذائية والكربوهيدرات المعقدة والفيتامينات لذلك ننصح أن تكون في نظامك الغذائي.
- توصي جمعية القلب الأمريكية بأن تقوم بتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والألياف المعقدة.
فيما يلي بعض النصائح لاتخاذ خيارات غذائية صحية
- جوز الهند غني بالدهون المشبعة بينما الزيتون يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية الأحادية غير المشبعة.
- يجب استخدام هذه العناصر باعتدال لتجنب الحصول على الكثير من السعرات الحرارية من الدهون والتي سوف تزيد من وزنك.
- يمكن أن تكون الخضروات المعالجة أو المعلبة أو المحفوظة تحتوي على صوديوم مضاف ، مع بعض الناس أيضًا قد يؤدي الكثير من الصوديوم (الملح) إلى ارتفاع ضغط الدم.
- هناك بعض شركات المواد الغذائية التي تعمل بالفعل على تعليب الخضار بكمية أقل من الملح حتى لا تصاب بارتفاع ضغط الدم.
- يمكنك أن تبحث لهؤلاء المهتمين بالاكل الصحي في منطقة السوق عن الاختيار الامثل للأطعمة الطازجة وحتى الخضار المجمد والأطعمة الغير معلبة وايضا قليلة الحفظ في الملح.
- المكسرات والبذور تميل إلى أن تكون عالية في السعرات الحرارية ، على الرغم من أن غالبية الدهون غير مشبعة أو أحادي غير مشبع.
- على سبيل المثال ، هناك بعض الأصناف مثل مكسرات المكاديميا عالية الدهون المشبعة.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان رائعة الاختيار في النظام الصحي.
- تشمل الأمثلة أيضا نخالة الشوفان ، دقيق الشوفان والفول والبازلاء ونخالة الأرز والشعير وحتى لب التفاح.
- كلما كنت تبحث عن خيارات غذائية صحية ، تأكد دائمًا من قراءة ملصق التغذية أو معلومات عن الطعام الذي تشتريه من السوق.
- يمكنك بعد ذلك تحديد ما يحتويه الطعام ومدى صحته لجسمك قبل ان تشتريه.